Jaipur 市集 & 世界遺產 – 琥珀堡(Amber Fort)

我們在齋浦爾的第2個早晨, 我跟朋友勤奮的在早餐前跑去旅館附近閒逛了一圈, 發現我們住的旅館離舊城的西門 : 月亮門Chandpol Darwaza (Moon Gate) 以及錢德波勒集市(Chandpole Bazar)很近, 只可惜時間太早, 店家跟小販都還沒上工, 所以整個街道空空蕩蕩的, 沒啥看頭

在主要街口的店家樓上竟然有非常美麗的”閣樓”

套炸的市集完全沒看頭, 所以我們開始鑽小巷….台北街頭的電線電纜都已經地下化了, 所以看到這樣的縱橫交錯的被分割的天空還真是懷念, 只是那些掛在上面的風箏會不會多了點….但這讓我很容易的就可以想像到一群小屁孩在街頭巷尾放風箏的景象

我一開始只看到那隻白底的在三輪車座位上睡得很香, 結果仔細一看….很好! 每個位置都有一隻狗狗霸佔著! 只是顏色幾乎融入暗部

這實在是非常舒適的狗窩, 但我超級懷疑之後的客人難保不會惹上一身狗騷味 & 狗毛….

本來看到牆上的卡通圖案, 以為是幼稚園, 結果寫的是sedondary school….等一下, 這是中學?! 不會吧?!

這位印度婦女手上的銅壺不知道裝的是甚麼? 我猜是牛奶, 買回家煮奶茶用的….

ps. 她是光腳在路上走耶….

藏在陰暗巷道中的一段被遺忘的城牆….我們本來以為是死巷, 因為看到老先生走過來, 所以決定走過去試試….還真的有條不存在地圖上的小路通到另一條巷子….

小朋友們非常熱情的跟我們打招呼….這應該算是”校車”….大約是附近幾戶人家共同雇車, 每天負責接送小朋友上下學

飲食店是早上唯一開門的店家, 不過櫃子裡那些一顆顆的像是甜點, 而前面熱氣蒸騰的大鍋裡應該也是趕製中的甜點….

光用看的就覺得甜吱吱的膩味一直從肚子裡往上冒~~飽了….

等一下….哈哈….我第一次看到羊咩咩穿衣服, 但穿件麻布袋也太慘了…..直接聯想到光復後台灣的美援麵粉袋大內褲….

時間差不多, 我們往飯店回去, 準備吃完早餐開始今天的行程, 半路上遇到早晨打掃的人….在印度, 很多這些比較底層勞力的工作, 都是由女人或是最低的種姓–首陀羅, 以及這四個種姓之外的賤民來做

印度的種性制度及對女人的歧視所造成的種種社會問題…..無解

我們在齋浦爾的第二個旅遊日是自由活動, 結果沒想到一群人有志一同的通通打算去以前齋浦爾王室居住的琥珀堡(Amber Fort), 結果領隊就直接幫我們聯絡當地的導遊司機, 變成了自費的團隊行程….

上了小巴, 繼續我的車窗隨拍大業…..上工時間, 可以看到路上開始活絡起來….那個擠滿了人的小店前擺滿了桶子, 看起來像是賣牛奶的”供應站”

日上三竿, 太陽都曬屁股了, 好命的狗狗還是繼續睡的香噴噴的….

那三個黃黃的到底是甚麼啊?….超搶戲的

上工的媽媽 & 被留下的小孩 ?

經過領隊提醒我才發現…..印度的水果攤通常會把水果疊得非常整齊….這樣就很難從裡面隨便挑, 因為會整個垮掉…..

在到達琥珀宮之前, 導遊讓司機在路旁停車放我們下來, 讓我們好好欣賞一下, 可以看到除了王宮主建築外, 沿著山勢還有城牆及大大小小的防禦堡壘, 非常壯觀

Amber Fort (琥珀堡 or 安珀堡) 是位於Rajasthan拉賈斯坦邦首都齋浦爾Jaipur市區約11公里一座山丘之上,最初的名字是阿米爾堡(Amer Fort),「Amer」在印度話中是「天上」的意思,所以琥珀堡原本是被稱為「天上的城堡」。後來「Amer」誤傳為「Amber」,成為今天的「Amber Fort」,而「Amber」在英語中的意思是琥珀,因此翻譯過來就成為琥珀堡了。 也有人說因為城堡由奶白、淺黃、玫瑰紅和純白石料建成,遠看猶如琥珀,故被稱為琥珀堡。

位於阿拉瓦利山(Aravallis),包括Amber Fort (琥珀堡)共6個一系列的堡壘建築,是拉其普特人軍事山地建築的典型代表,因建造在山峰上而別具特色,在2013年,被聯合國教科文組織以 “拉賈斯坦邦的山地要塞(Hill Forts of Rajasthan)” 合併列為世界遺產。

我沒有到過中國的長城, 這個印度版長城看起來規模比較小, 但還是相當有壯觀, 可惜的是, 據說原本有超過上百公里的城牆, 因為沒有妥善處理, 許多地方的牆壁已完全坍塌, 目前只有不到四分之一的牆已得到修復和維護。

Amber Fort 琥珀堡是由拉傑普特王公 曼·辛格(Raja Man Singh I)(他是莫臥兒阿克巴大帝的一位將軍)於1592年下令興建的,隨後經過繼任的幾位王公的擴建與修建,最後由傑·辛格二世(Jai Singh II)在18世紀完成,歷時約兩個世紀。

琥珀堡曾經是卡其瓦哈 拉傑普特朝代(Kachwaha Rajputs)的首都,這座城堡是給當時的王公處理政務以及和他的后妃們居住的,王朝首都在1727年傑·辛格二世(Jai Singh II)時期遷移到齋浦爾,它便遭到了遺棄。

ps. 傑·辛格二世 Jai Singh II  — 他從小就是天才兒童,長大後除了是印度拉傑普特的琥珀王國統治者,還是數學,建築學和天文學家,他建立了齋浦爾,並將王都從琥珀堡搬到齋浦爾作為首都 
(傑·辛格有”Sawai”的稱號, 代表他比同一時代進步1/4的時間? …. 英文原文是”Sawai” means one and a quarter times superior to his contemporaries.)

遠遠看到有甚麼在往城堡的通道上移動, 我把鏡頭拉近, 哇…….是大象群耶~~

城堡山腳下的 Maota 湖,兼有儲水供水及護城的功效…..天氣好的時候是拍攝倒影的絕佳地點

ps. 乾季來的時候有可能是沒有水的….

城堡周邊的山脊也都”爬”滿了城牆及防禦堡壘

門口婦人賣小小盤的玉米, 這不是給人吃的….

印度人布施的觀念養肥了這群鴿子

沒想到….便宜了這幾隻不知到哪裡冒出來的羊兒….吃到跪在地上狂舔

要進出琥珀堡有三種選擇 : 坐大象、搭吉普車、步行…..為什麼有這3種選擇? 看到那通達城堡的Z字型路線了嗎? 因為不少遊客不想靠自己兩條腿, 也有老人家腿腳不方便, 所以…..

我們一票人二話不說, 全都打算自己走上去

湖中心有一個花園稱為Kesar Kyari Bagh,上面有星形花壇和以往大公親手種下的番紅花…不過現在當然已經沒有番紅花在上面了….沒關係, 因為我早就到過番紅花之鄉喀什米爾(按我), 親眼看過番紅花花田, 以及摘採與加工過程….哇哈哈哈

整個城堡是由多個不同時期的宮殿群組成,由淡黃色和粉紅色的砂岩以及白色大理石建成,具有濃郁的莫臥兒以及典型的拉傑普特(RAJPT)建築風格。堡壘分為四個主要部分,每個部分都有自己的庭院。雖然它基本上是一座堡壘,但因長期以來一直作為執政的Kachwahas卡哈瓦家族的主要住所,因此在隨後的修改中,有意使堡壘看起來更像是一座豪華的宮殿。整個城堡依山勢興建,層層迭迭,極為壯觀。

ㄟ….為什麼是兩個人坐在同一邊啊? 這樣不是不平衡?

我們用走的….一路都是爬坡…..還好坡度沒有很陡, 而且階梯跨距沒有很大, 所以就順順的往上走…..但一直走不停還是會喘的, 而且還好現在沒有很熱, 若是夏天來….應該就又熱又曬, 會死人的

爬到半途往下看….摩它湖 (Maota Lake),以及番紅花花園 (Kesar Kyari)….乍然發現, 對面的山脊上也有”長城”耶! 只是晨光過於強烈, 所以它幾乎與整個山脈融為一體

上城堡的道路是人, 象, 車獨自分流的, 不過人走的階梯到一半的地方會與象走的坡道交叉, 所以可以看到這些大象就在你的眼前來來去去….

一開始被大象還有它披掛布巾吸引注意, 但很快就發現….等一下! 為什麼大象的頭臉上有圖案?! 

這隻象就很正常….雖然還是有淡淡的顏色在頭上

ps. 地上的象便便還真是多啊~~

看起來應該是每隻大象都被主人當畫布塗上了鮮麗的色彩, 但沒有每天補妝, 所以有的時間久了就會比較淡…..

ps. 後面那隻還塗了粉紅色的指甲….老天!

這些象群和象夫的服裝, 甚至連座椅都是統一的, 看起來還滿整齊, 而最特殊的就是每隻象頭臉的彩繪了….看看這隻象, 甚至連兩隻前腳都畫上了….

象脖子上還掛著鈴鐺, 所以走起來叮叮噹噹的, 同時也告知行人趕快讓路

靠….這隻連後腿和屁股都畫上了….

ps. 其實有不少人都在倡導遊客用走路或搭車的方式, 而不要乘坐大象, 因為這實在是很虐待大象, 可憐的象群來回在這條路上不停地在載客….

我們繼續行走在登山的階梯上, 途中經過的殘破堡壘

掃地的婦人…..

呃….吃早餐? 

加油! 城堡已經在望….

大象和行人在最後會會合在一起, 從「太陽門」(Suraj Pole)進入城堡….

太陽門正對東方,大門朝東,每天早晨見證日出,因此得名。這是城堡的正門,過去只允許王室成員,貴族和大臣,以及皇家騎兵使用,現在成為給步行 & 乘坐大象上山的遊客入口。

天啊~~這隻象畫得有夠嘻花, 哇嗚~ 充分了解到甚麼叫只有更嘻花沒有最嘻花

搭乘大象的人會到旁邊的高台旁下”象”, 回程上”象”的地方也在這裡….看那個”站務”員用一根鐵桿幫忙固定象被上的座位, 方便遊客上下大象

我後來才懂為什麼所有的人都坐在象的左邊….因為這樣才可以直接上下….

進到門裡是一個大廣場(稱為Jalebi Chowk), 看到對面還有另一個門, 這是月亮門Chand Pol…..過去是給民眾通行的, 現在則是搭乘吉普車的人就會在這外面下車, 由此進入城堡

月亮門左邊的穿堂就是售票處, 從山下到這邊不用門票, 但要進去城堡內, 就要買票

ps. 王室中的女性可以躲在那幾扇格子窗後面來欣賞廣場所舉辦的活動

往裡面走有個小看台, 可以看到琥珀堡後面….山谷間有個村落, 而另一個山坡上面又有一個很大的堡壘群

琥珀堡與齋加爾堡(Jaigarh Fort)都位於Aravalli山脈的Cheel ka Teela(老鷹山)上,兩者間有地下通道相連,做為戰爭時期的逃生路線,使王室成員能夠轉移到更堅固的齋加爾堡

廣場上表演跳舞的女郎

看了一會兒, 發現就是一直轉圈….所以我很快就被轉移了注意力….

旁邊有一群學生…著名的歷史景點, 又是聯合國教科文組織(UNESCO)認可的世界遺產, 絕對是校外教學的好選擇

ps. 我們的女學生絕對不會在制服裙子下又穿長褲….

從太陽門進來看向左側, 有個向上的樓梯, 這裡就是進入琥珀堡的入口 : 獅子門(Singh Pol)

就在獅子門入口前,往右邊下面走有一個西拉德維神廟(Shila Devi Temple),這座神廟專門獻給女神卡利(Kali),原來是在贏得了孟加拉國與傑索爾王侯之戰的勝利後建造的。夢中,女神卡利指示王公 曼·辛格(Raja Man Singh I)從海上拿起雕像並將其安裝在聖殿中。從16世紀開始直到1980年代,拉傑普特王公都在此進行崇拜祭典(當場殺死水牛和山羊祭祀)…..現在當然已經停止了宰殺動物, 祭品也改成全素的….
…..因為不知道神廟要從旁邊另外的通道下去, 又被那一大票遊客堵到, 我就直接衝進門裡去了…..

從樓梯上方俯瞰琥珀堡的第一廣場, 右邊的是太陽門, 月亮門在左邊(鏡頭不夠寬, 拍不進來)….這個廣場在古代是用來駐紮衛兵和遊行閱兵的地方

另外可以看到大象繞著廣場邊通行, 到廣場角落去上下乘客, 基本上有把人跟象的活動範圍區隔開來, 算是安全….

從獅子門上來,就進入城堡的第二庭院,這邊主要的建築是公共會議大廳(Diwan-i-Am),是王公用來接見大臣和公眾,聆聽公眾的不滿和請願的地方

DSC_4941.jpg - 2020印度-齋浦爾

公眾大廳有著看起來低調卻很華麗的廊柱,外面的柱子材料是紅砂石,裡面的柱子是奶白大理石(全都是整根的大理石, 超奢華)

ps. 遠遠看我本來還在想說屋簷上的裝飾好奇特….結果….竟然是一大群鴿子

不要忘了每一個柱子和橫樑上都有印度風格的雕刻….看網站介紹說柱頭都是大象頭的雕刻裝飾, 仔細看…真的耶! 不說沒注意, 這樣一講就看出來象鼻象嘴….還有嘴跟象鼻間那根短短的….是象牙?

整個大廳是用紅色砂岩建造的,白色的部分其實是塗上一層白色石膏 (阿格拉堡的宮殿也有幹了相同的事情),地板則是白色大理石

私人大廳的另一頭有非常”清純”的白色迴廊

往下眺望, 正好是上山的象道….從這邊看摩它湖 (Maota Lake)裡面的番紅花花園 (Kesar Kyari), 它的圖案設計就更清楚了

ps. 原來旁邊有路可以過去, 我還以為要特地划船從水中的階梯上….

這裡就是人象道路交會的叉路….行人走的階梯是後來修建的, 而大象走的就是原先上山的道路

從第二庭院要進到王宮的私人居所, 要從這個超級嘻花的象門進去, 因為門上方的象神甘尼許(Ganesh)圖像, 所以被命名為象門(Ganesh Pol)

ps. Ganesh 因祂本身即為障礙之神,故能消除任何類型的障礙,意喻能帶來好運

象門是進入琥珀堡私人宮殿的主要入口大門。它是一個三層結構,上面有許多壁畫,由王公 傑·辛格一世 Jai Singh I 下令建造,他同時是蒙兀兒帝國的將軍 (被稱為”Mirza Raja”) ,這個門具有重要的建築意義,因為它代表了莫臥兒和拉傑普特建築風格的完美融合。

ps. 這扇門上方有個像是涼亭的建築稱為”Suhag Mandir”,皇室貴婦們在這裡透過被稱為“ jâlîs ”的大理石格子窗戶”偷窺”下方的Diwan-i-Am舉行的儀式….. 回來翻照片才注意到象門上面格子窗的小洞有人頭….後來查資料才知道這裡是可以爬到樓上去, 而且裡面好像很有看頭, 但我們當時沒有注意到, 就一路往第三庭院衝, 真是太可惜了

看看象門上面的圖案….真的是超華麗(花俏)….看印度當地的介紹, 說這些顏色染料全部都是來自植物

ps. 我這個大近視加散光在看見象神的第一眼時, 以為看到……佩佩豬…..當場卡殼3秒鐘….

象門裡面….完全沒有注意哪邊有樓梯上樓, 我們就直接轉出去了…..

一出來還沒搞清楚方向, 就被人流擠到右邊….這是 歡喜廳 Sukh Mandir / Sukh Niwas (Hall of Pleasure) 

根據立在入口的扛棒說明, 王室成員會在夏季最熱的時候住到這裡面來…..為什麼?  因為這裡室內是中空的石牆,牆內設計有精巧的水道,水流進入牆壁(最後流入花園),使周圍環境保持涼爽,以達到冷卻消暑的效果。這是古人智慧所設計出來的天然空調。

歡喜廳牆上有精美的莫臥兒圖案浮雕石膏, 看專頁上(按我)的介紹應該是有好幾個不同的顏色, 不過不知道為甚麼現在只剩下淺藍色, 其他全變白啦!….傷心!

入口的大門由檀香木製成,據說會散發出濃郁的香氣….完全沒聞到….

門上的象牙鑲嵌損壞的非常嚴重, 不過殘留的部分還是可以看出當時高超的工藝

象門出來的左邊(歡樂宮的對面), 則是琥珀宮最有名也最吸引人的景點Jai Mandir ( “勝利之堂The Hall of Victory”)

這裡是由王公 曼·辛格一世 (Man Singh I) 於16世紀開始建造,但一直到1727年才建造完成,由於裝飾著美麗的鏡面玻璃,也被稱為Sheesh Mahal(玻璃宮)。Sheesh Mahal的字面意思是“鏡像的”。它由圖案化的馬賽克裝飾,大廳的天花板和牆壁上到處都是彩色玻璃和多層鏡面鑲嵌,營造出令人難以置信的美麗宮殿。只要點上一兩根蠟燭,燭光就會因鏡牆的反射而照亮整個大廳,讓人宛如置身星空之下。據說當時建造的原意旨在滿足王后想要在滿天星斗下睡覺的願望。

寶萊塢經典電影“ Mughal-E-Azam”的歌曲–“ pyaar kiya toh darna kya”(按我),就是在Sheesh Mahal中拍攝的….ps. 如果沒說, 我會以為是攝影棚布景裝LED燈(汗)

從歡喜廳(Sukh Niwaa)方向往鏡宮(Sheesh Mahal)拍照, 中間的蒙兀兒style花園稱為Char-Bag (Four gardens), 它的特色在於中央的八芒星噴泉

鏡宮的上面的建築稱為Jas Mandir,作為國王會見貴賓的Diwan-e-Khas (私人大廳)使用,裡面裝飾著花卉玻璃鑲嵌和雪花石膏

這個最美也是重中之重的鏡宮不知道為什麼就被我們給pass了…..偏偏我還從各種不同角度隔空拍了好幾張照片, 但就是沒想到要走過去, why?!!!…..(大哭)

參考網路上的照片(按我), 裡面真的超美的….

ps. 這張照片左邊可以看到一群人在樓上陽台, 這邊就是象門上方叫做Suhag Mandir的露台, 這裡有個非常漂亮的涼亭, 以及后妃可以窺見外面公眾大廳的格子窗…..也是我們遺漏的另一個重要景點…..(嘆~)

我跟朋友急沖沖的往最後的第四個庭院衝….

在第三和第四庭院中間的是曼辛格宮Man Singh Palace,這裡是琥珀堡中最古老的部分,這座宮殿花了25年的時間建造,於1599年在王公 曼·辛格一世 (Man Singh I) 統治期間完工

第四個庭院是屬於女人區Ladies Quarters, 稱為”薩娜納宮(Zanana Mahal)”, 根據印度教和穆斯林文化, Zenana是一個僅女性居住的地方, 也就是皇后與後宮嬪妃的居所, 也包括王公的母親, 以及皇家血統有關的所有女性。

由於琥珀堡是拉傑普特和莫臥兒文化的純粹融合,因此在曼辛格琥珀堡宮殿中建造的Zenana這座特殊建築物以其複雜的結構而聞名。

第四庭院的中央有一個亭子(稱為baradari 巴拉達里),這個亭子是專門為王公建造的,以前會整個遮蓋起來,讓王公可以與皇后妃子們進行私人談話或嬉戲的地方,後來被皇室家庭用作會議場所。

(也有說法是外面的公眾大廳就是以這個涼亭作為設計藍圖)

據說王公 曼·辛格一世 (Man Singh I) 有12位后妃,由於有許多皇后和情婦,王公大人因此做了12個房間,每個女人一個,並要求院子建立一個進行特殊設計的複雜結構, 所以四周建築有12道曲折的通路往嬪妃房間,嬪妃之間的房間不能相通,這樣就沒有人知道王公跑去找哪妃子。這不僅是為了安全,也為了隱私,讓人無法猜出國王會進入哪個房間。

功課沒做足的結果就是….我跟朋友本來想要去曼辛格宮Man Singh Palace, 結果就一直鬼打牆走不出去, 完全沒想到這本來就是故意作成不能到處通, 要回到中庭再去另外找不同的路……..

更可惜的是….因為我們一直在房間跟通道裡面鑽來鑽去, 完全沒有發現到…原來房間外面有很特別的”壁畫”…..

這幅畫掛在某個宮妃的房間的牆柱上, 本來看介紹說琥珀宮裡可以看到當時著名的蒙兀兒細密畫, 但這個實在不像啊~~

第四庭院的宮殿大概因為年代最古老, 又都”只是”給女人住的地方, 所以其實幾乎所有的房間現在就都是家徒四壁的樣子, 不得不說有點淒涼,

ps. 不管哪個國家, 總會有那種喜歡到處在風景點亂畫簽名的人, 真的是…..

這是我們找到唯一還保留著美麗天花板的房間, 為了等人散(不然拍照有人頭), 我們在裡面待超久….

印度宮殿這種用沙岩雕刻出來的鏤空門窗實在是讓人驚嘆

不同房間的門窗的花樣都不一樣

這個小窗非常小, 大約就比我的頭大一點, 但工匠還是不厭其煩地照樣在上面雕花….

另一個小窗….上面那是兩隻大象嗎? 又有點不太像….

以前印度皇室的女人都只允許從這樣的鏤空窗戶窺視外面的世界

我們在女人後宮裡到處亂鑽, 結果被我們找到後陽台, 從這裡可以非常清楚的眺望後面的賈加爾堡(Jaigarh Fort), 聽說從那邊是俯瞰琥珀堡的好地方, 可惜我們沒有時間過去…

賈加爾堡(Jaigarh Fort)這個巨大而令人驚嘆的建築據說擁有世界上最大的加農炮,是傑·辛格二世(Jai Singh II)在18世紀期間使用紅砂岩建造的,建造目的純粹是為了軍事安全目的,當戰爭的時候,王室就從Amber Fort的地道移動到Jaigarh Fort暫居。因為是軍事目的,沒有華麗的裝飾或建築,這座堡壘還擁有一個叫Shubhat Niwas的戰士大會堂,一個博物館和一個軍械庫。

山下有個不小的村落….聽說村子裡有一間古老的印度廟,它是公元1599-1608年由王君 曼·辛格一世Man Singh I 的妻子為了紀念他們的兒子賈加特·辛格而建的。

我們在這個後陽台混很久, 結果竟然出現好幾組由當地人帶著遊客特地來這邊看景, 還一直強調說這裡是secret place….

遠處的小堡壘….有遊客跑上去了耶!

其實若有時間又不怕曬的話, 可以去走一趟這個印度的”萬里長城”, 看看堡壘, 應該也很不錯…..

準備離開…..退場的路上有不少賣紀念品的店家與小販…..但因為我們完全沒有購買慾, 也不想在這裡被當潘仔, 所以快速通過…..

在很多景點都看到小販在賣這種超嘻花的迷你小洋傘….到底是誰會買啊? 完全不實用, 當裝飾也很奇怪….

超大的鑄鐵鍋…..這不知道能煮幾人份的食物…..

上面的高塔上有人…..發現我們真的漏掉很多地方沒有走到, 真的是太可惜了啊~~

從太陽門出去…..大象通通不見了(聽說大象只工作半天, 中午以後休息不上工)

行人道上出現好幾個小販….早上的時候明明沒有人….

這是常見的街頭零食(尼泊爾我也常看到)…..各種炒過的豆子混在一起,配上熟馬鈴薯、碎洋蔥、黃瓜丁、番茄、米花、玉米粒等配菜, 外加番茄醬,檸檬汁,辣椒,咖喱,鹽等調料攪拌,每家的組合不同,然後裝入報紙折成的手卷里即可食用

不同顏色的食材被一絲不苟地排列起來, 視覺上真的很”養眼”….

不過不管是在尼泊爾還是印度, 我每次都只欣賞, 不敢輕易嘗試, 因為那些食物就這樣擺在外面撒灰塵, 更不要說拿來裝食物的報紙, 那個油墨還有上面的所有髒汙就直接混入食物….雖然看起來很YAMI, 但我沒膽在外面亂亂吃, 萬一拉肚子就會直接陷入地獄

我本來以為這位婦人賣的是串手串的珠珠, 結果….是骰子! 滿地的骰子, 超誇張!

在草地上發現一隻很搞笑的鳥….偷偷摸摸又衝衝衝, 突然跑過來又一個急彎再定格….不知道它想幹嘛?!

早上來空空蕩蕩的路邊, 到了中午我們出來的時候, 就擺滿了地攤, 變成超熱鬧的市集

羊兒吃完了鴿子玉米, 成群結隊的回家了…..

ps. 那台中巴側鏡上面掛的黑色毛毛的吊飾看到很多大車都會吊….印度人一向喜歡超鮮豔的色彩, 難得會用這種黑不溜丟的東西, 不知道是不是有特別的說法

領隊讓我們的巴士在某個湖邊的市集把我們放下…. 

市場一角的喧嘩引起我們的注意, 這兩個女生火力全開, 又是爭辯又是罵人, 搞的一票男人聲音都被壓下去

嗯….這樣的穿搭…..好吧! 反正這絕對不是我的style

我一時有點矇, 哪有一家子會穿這樣出門….後來反應過來, 他們應該是穿租來的衣服來拍照

又看到混合豆子的小販….鮮豔的色彩很容易讓人覺得想來一客….只是看到他的手這樣切切摸摸….還是算了

這些小販是要常常挪位才會有更多的生意, 所以如何輕鬆快速地移動…..就像這樣! 把放東西的大盤頂在頭上, 一應家私通通掛在三角架上, 拎了就走

ps. 那把刀雖然是插在豆子上, 不過這樣看很像是插在頭上啊~~

其實我們來這邊最主要是來看這個…..這座宮殿看上去就像漂浮在湖中央,所以其名字就是Jal Mahal(水上宮殿)

這個湖叫做”Man Sagar”曼薩加爾湖,它是一個人工湖,在齋浦爾市內。這個湖泊在16世紀就存在了,已經有大概400年歷史了,當時是為了建造大壩來儲存水,除此之外,它還意外成為鳥類的自然棲息地。在冬天,人們可以在曼薩加爾湖看到數百隻候鳥。

1750年國王Madho Singh 一世為了避暑所建的一座夏季行宮…..可以想像,在印度炎熱的夏日,王君攜同王后、宮女和侍從住到水宮,泛舟湖上,尋歡作樂,或是王公貴族來附近森林狩獵時候歇腳用,順便在湖上獵獵野鴨,該有多愜意。

後來國王的兒子,就是那個建造齋浦爾, 很厲害的傑·辛格二世(Jai Singh II)把這個宮殿擴建的更完善了。水中宮殿用紅砂岩建成,共5層,其中3層常年在水下(水多的時候就只剩一層露在外面了)….據說因為水溫的調節, 所以這個宮殿不僅夏季涼爽, 冬季也有保暖的效果

不過畢竟是200多年的建築, 它因內澇而部分滲水(濕氣也使得石膏和牆體被破壞),雖然拉賈斯坦邦政府有進行修復, 但…..

現在當然已經沒有王室貴族來這邊避暑,其實後來這座水上行宮被作為豪華酒店,會有豪華遊艇來接送入住這裡的客人。不過現在這座宮殿已經不再對外開放了,只能在水的一邊遙遙眺望

我們在湖邊時正好看到突然升起一陣大霧, 結果整個建築立刻變得若隱若現, 如夢似幻

上車離開的時候, 才發現在另一頭的湖邊有一排很有趣的雕像…..

我們的巴士一路把我們帶回旅館, 所以我又開始一路拍….

一台普通的小小木板車竟然就這樣被改裝成雜貨店, 最厲害的是店主還可以盤坐在裡面顧店….

女警耶….

最右邊穿黃衣講電話的女生穿的是印度婦女傳統服飾紗麗(Sari),不過通常看到紗麗披掛的那塊布料很長,穿著時又批又裹的纏繞在身上,這個女生穿的是屬於拉賈斯坦式的,這邊婦女的紗麗較短,只有披覆在頭上….有的網站上看到介紹說這種穿法叫Lehenga,以長及腳踝,並有著鮮豔色彩及繡工飾邊的長裙,配上一件露肚臍的合身短袖上衣(Choli)及一條遮蓋在頭上的奧德尼(Odhani),組成一套三件式極富印度華麗特色的服飾。

另外三位穿的是Punjabi Suit「旁遮普套裝」當地人慣稱為 Shalwar Kameez,是由一件長版的上衣(kameez﹔卡米茲)外加長褲(salwar夏瓦兒/指的是寬鬆的燈籠褲款 )及一條長巾(dupatta 杜帕塔 )所構成的三件式套裝。有的時候長褲會換成緊身的長褲款(中文譯稱珠莉達),為旁遮普三件式套裝帶來另一種不同的風情。

參考資料from : 除了飄逸鮮豔的「紗麗」以外,你還看過幾種印度傳統服飾?

ps. 把頭整個包起來只露眼睛…應該是回教徒

好壯觀的一堆牛奶桶….準備要被送到各個不同的店裡做成奶茶或是lassi

據說印度牛乳的產量為世界最多,占全球超過20%比重。不過印度牛奶很少部份外銷,大部分產量在印度國內消費。在素食主義者較多的印度,牛奶和乳製品是重要的蛋白質來源。印度人直接喝牛奶或放入紅茶,還把牛奶製成經典印度優格飲”拉希”(lassi),以及被稱為酥油(ghee)的黃油原料。

這是…賣車牌? 特製手工車牌?

又是一個把木板車改裝成雜貨店….內裝看起來非常井然有序, 不僅有層架, 櫃台, 還擺了鏡子

痾….這傢伙邊看手機邊打哈欠….他掛在身前那串….賣的是小女生的洋裝? 這樣也能賣?

沒錯! 這是校車….喔喔….司機發現我偷拍, 他的視線跟我在鏡頭裡對上了….

等一下….這兩個是用手機在玩對打遊戲?

我們又再度回到市區, 下午整個是自由時間, 我們會在傍晚離齋浦爾, 所以這是我們最後逛街逛市集的機會

這是印度非常常見的街頭小吃”爆漿脆球餅 Pani Puri” (點我看影片), 這是我們在印度的前3-4天, 還不敢立刻挑戰這些街頭美食, 因為所有的這些小販都是直接用不知摸過甚麼的手下去拉, 所以只能先看著流口水, 多吃幾天熟食, 確保腸胃能接受了再來開懷大吃, 不過這個可是列在我們的必吃名單之中

Pani 是水的意思,Puri 則是指油炸過的餅。 Pani Puri 是以小麥粉做成,油炸後變成小小脆脆的空心餅,客人點餐後,小吃攤老闆會先遞給客人一個小碟子,接著小販會直接用手戳一個小洞,再快速地放入洋蔥、馬鈴薯、鷹嘴豆等餡料,然後舀入稱為馬薩拉masala醬汁(通常加了香菜、羅望子、辣椒以及檸檬汁,還會加入紅糖帶出甜味)的綠色液體,再放入客人手上的小碟子,就成為印度的國民小吃

ps. 吃這個要一拿到就趕快一口直接吃, 脆脆的餅皮加上裡面微酸微辣的餡料, 超級好吃, 是夏天非常消暑的點心

這個….超好奇的, 到底是甚麼? 可惜到行程最後我們都沒機會再遇到賣這個的攤販, 所以就沒吃到啊~~~

後來上網查(按我), 這個巨大的銅鍋裡,是煮得軟爛的熱騰騰的鷹嘴豆糊,攤販用勺子挖出熱燙的豆糊,再拌上三四種香料 Masala、擠上萊姆汁、撒點香菜,搭配彈牙的印度麵餅 Kulcha,就是一道順口不膩的街頭美食,在夏天特別受到歡迎。

印度的街邊奶茶跟台灣的茶攤有拚, 到處都可以看的到, 只要小小的攤子就賣起來, 但用料有沒有實在跟煮茶的手法, 使得風味口感都各有不同

遠遠看以為在修馬車, 結果走近才發現是在釘馬蹄鐵….好稀奇啊!~~ 但不好駐足盯著看, 更不好拿著相機對著拍, 只好趁走過時用偷拍的, 所以角度沒有很好….

又是一個四輪車雜貨店….看來這在印度真的很常見, 只是粉紅色的外觀與老闆的形象很不搭…..

這一盆一盆的….有的像是石頭, 有的像是肥皂塊, 有的像是很硬的麵團…..老闆! 你到底是賣啥?

這個就看懂了….各種乾麵 & 麵餅….只是那個有點類似蓮藕的彩色麵餅的顏色有點嚇人, 不知道用甚麼染料染的….

這幾個賣菜的婦人…看來生意不是很好…..

又見校車….這樣實在很像是關犯人啊

根據印度當地的介紹, 我們旅館附近的錢德波勒集市(Chandpole Bazar)是齋浦爾的傳統購物市場,以大理石,石材,木材和其他手搖織機製成的創意雕刻手工藝品為主要特色, 但我們在裡面轉了半天, 只在其中發現這一條充滿切割石材煙灰的小巷

賣棉被毯子的店….這兩位老先生的白鬍子真是亮瞎人眼

這位阿伯….你這是在賣毯子還是剛買了毯子要回家?

這個頭頂功夫….真是super! 那一大包不知道就是是甚麼東西, 實在太驚人了!

這是甜點店….看看那些浸在糖水裡的點心球和平底鍋正在煎的薄餅….朋友整個人都快黏上去了

靠近櫥窗的那一盆叫糖耳朵Jalebi ,是用小麥粉麵糊加一些糖漿後,在大鍋里煎成環狀,在印度、中東和北非都很受歡迎

路上有很多餅乾攤販, 可是就都是這樣放在馬路邊狂加料(塵土), 害我買不下手….

看看這攤….這實在是堆疊的太整齊啊

天啊….看到那滿滿的辣椒….我覺得連空氣都變辣了!

我們在市場逛了老半天, 原本用google定位了一間餐廳想去吃午餐, 明明顯示到了, 卻怎麼也找不到, 問當地店家, 卻隨手比了對面, 跑去對面也找不到, 結果被我們無意間發現是在原來找的地方附近的2樓….快餓死啦!

這是印度人常吃的”套餐”, 餅跟飯跟配料都可以無限補加, 而且只要29盧比, 實在是超級無敵便宜的庶民美食

盤子裡的都是咖哩, 但口味不同, 食材有馬鈴薯, 也有鷹嘴豆和其他豆子, 沾餅或是配飯都超級好吃 (印度人不太吃肉, 所以大多都是素食), 我跟朋友兩個吃的超撐, 頂著圓滾滾的肚子很滿足的來鄧…..今天下午要啟程前往藍色小鎮Bundi

 

 

 

 

 

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