2019.05.13

流著奶與蜜之地 — 以色列&約旦行程總覽

2019以色列約旦_流奶與蜜之地

因為年紀漸長, 因為旅費年年漲, 因為觀光人數暴增, 因為時不時的天災人禍…..所以下定決心, 把要耗體力的, 再不去就會被觀光客擠爆的, 或是不小心可能被炸彈核爆破壞的….一些景點, 趁著還算行有餘力的時候, 用力地趕快給它玩過去, 也成就了這幾年”驚天動地”的一些旅行紀錄

耶路撒冷因為是三大宗教的聖地, 雖然我不信教, 但這麼有歷史背景及爭議的地點, 當然是我旅遊名單上的首選地點之一, 只是這個地方一直是個”很難搞”的所在, 幾次在查看行程的時候, 就因為某地/某國家/某團體互相掐架, 滿天的子彈炸彈亂飛, 只能抱持敬而遠之的態度而默默轉換旅行目地….這次終於在以前同遊克羅埃西亞的夥伴的召喚下, 以行走以色列約旦為主, 配合旅行社自組了一團, 只是沒想到在各方號召之下, 不少人前來”靠行”, 最後出遊的時候, 變成了堂堂26人的大團體出發….

ps. 就在我們回來之後, 立刻又傳出巴勒斯坦激進組織「哈馬斯」跟以色列爆發互轟的衝突(互轟釀11死以巴衝突遽升溫)

這趟行程一開始就各種”詭譎”的狀況….先是香港午後狂風暴雨，一小時發生對地閃電七千多次，造成進出香港的航班大受影響，我們不僅延遲起飛，到了香港上空，又盤旋了4圈才降落 (當時我呈現睡死狀態, 還是落地後團友告知才知道我們狂繞圈)
….直到我們到了約旦, 看到台灣的朋友貼給我的新聞才知道緣由, 若是在飛機上就知道當時空中有上千閃電狂劈的話, 大約會嚇到吃手手(香港1小時7千道閃電-國際- 自由時報電子報)

香港一落地，地勤人員已等在那邊，火速地將我們帶到下一航班的GATE。大家配合衝衝衝，衝到登機門正好趕上登機時間, 原本大家都已經有行李會跟不上的心理準備….沒想到….
原本9:35起飛的飛機一延再延, 最後延遲到午夜12點多才飛….啊~這是在整人吧! Orz

更悲的是…..到了曼谷要加油載客，本來是通知乘客待在原機不用下去，後來又廣播全體下機….據說是因為機件問題，也有說是乘客中有問題(在由曼谷飛安曼途中不少人被要求打開行李檢查)….總之, 我們又再一次歷經通關檢驗等等各種折騰之後, 才又重新起飛, 到約旦安曼已延遲4小時，直接被省掉了一個行程活動(哭), 還好我們所有的霉運就在此停止, 後面的行程就都順順利利地到處跑

ps. 剛下機是大晴天, 我們辦完手續領到行李出去變成大風大雨….約旦的第一印象是天氣變臉變得好快啊!….回來那天也是, 明明早上還熱得穿短袖巴不得躲車上吹冷氣, 傍晚往街上一站變成冷得發抖, 還有人去掏羽絨衣出來穿….不過除了這兩天的天氣驟變, 其餘每天都是艷陽高照熱到不行….

原本在行前對於是否要買網卡或租借WiFi一度非常猶豫(現在是沒網路就覺得日子沒滋沒味), 最後還是兩手一攤, 很光棍的直接拿手機出門, 殊不知…..在以色列及約旦的遊覽車上不僅有USB充電, 更有免費WiFi隨便用, 路上傳照片完全沒問題…..加上在旅館的房間(沙漠旅館只有大廳)也都能上網, 所以沒有出國=失聯這樣的疑慮(其實內心是希望對公司就宣稱失聯)

跟號稱5星(冷暖氣, 廁所, 電視, 熱飲, 冷飲)的遊覽車相比, 我們一致覺得WiFi+USB兩樣就直接完勝…..

(借別家旅行社的地圖修改demo) 我們這趟行程的安排以色列宗教聖地, 及約旦的古羅馬遺跡作為主打…..

旅行社非常稱職的在行前提供了以色列+約旦共15大頁的各種背景資料供我們行前閱讀, 只是這麼一個充滿歷史與爭議的地方, 看完也昏頭了….尤其是以色列的景點很多都是與聖經有關, 所以導遊+領隊一路都在”加強”科普給我們聖經中的記事與相對的歷史
…..譬如….”聖經中的以色列十二支派是從雅各的十二個兒子的名字而來，就是流便、西緬、利未、猶大、以薩. 迦、西布倫 …. 他長子的名分就歸了約瑟。約瑟的長子為瑪拿西，次子為以法蓮； … 後來約書亞繼承摩西的使命，將約但河西之地分給其餘的 …” …..結果我只有第一句話有記住, 後面的完全放空閃神, 那個隨速隨啊~

更悲的是回來寫遊記還要面對一堆對我無異於文言文的聖經翻譯資料, 中國古人說的話就很茫然了, 何況是外國古人, 還是神人級的各種神邏輯…..很想遮罩….救命啊~

流奶與蜜之地–以色列遊覽路線圖

到達約旦後, 先拉車通關到以色列, 景點主要集中在聖地及以色列北部, 我們在伯利恆待一晚, 耶路薩冷住了兩晚(一天拉去台拉維夫的雅法舊城), 然後往北拉到提比利亞, 再從北邊的邊境回到約旦安曼

進出以色列不會在護照上留有出入境章, 改發一張小卡, 這張千萬要收好,因為出境時還要用…..
大概以色列知道自己不受一些國家待見, 不蓋章, 旅人護照就不會有出入以色列的紀錄, 避免以後前往某些國家會被拒絕入境….這算是以色列對來訪的外國人的體貼?

ps. 入境的卡是藍色的, 出境時會再給一張一模一樣但是是粉紅色的小卡, 我因為有買免稅商品, 進海關報退稅時小藍卡被收走了….只留下照片….

阿拉伯的心臟–約旦遊覽路線圖

約旦以安曼周邊的重要景點及大名鼎鼎的Petra與死海為重點對象, 往南拉到第一次世界大戰時期, 英國傳奇人物”阿拉伯的勞倫斯”幫助阿拉伯大起義最重要的舞台 : Wadi Rum瓦帝倫, 沿途除了一個又一個的遺跡之外, 也享受到了沙漠與死海的優閒風景, 最後甚至還去泡了個溫泉, 才回到安曼準備飛回台灣

這是我們的行程表….黃色是在以色列, 藍色是約旦…..

我覺得最可惜的是耶路撒冷舊城只分到一天, 完全不夠啊~ 我們被導遊帶著跑了幾個重要的景點, 但還有很多地方沒能去, 若是想要細細品味猶太, 基督, 回教三大宗教與各民族在舊城所展現出來的文化與生活, 可能要在這裡住上10天半個月才行…..

以色列的路上風光…..不愧是被稱為流奶與蜜之地, 以色列三分之二國土是沙漠, 一年只下三十天的雨, 在北部這邊及山區雨水略豐, 但年平均降雨量也不過500至700毫米, 而我們一路上看到的作物, 橄欖, 椰棗是大宗, 香蕉, 葡萄也不少, 靠近格蘭高地有一大片的蘋果產地, 更不用說還有各式各樣我認不出來的蔬果….真的讓人印象深刻

ps. 右上角的照片是意外拍到的採收椰棗, 利用特製的”雲梯”車, 看起來非常有效率
以往認為所謂的流奶與蜜之地的”蜜”, 可能指的是以色列盛產的棗椰或無花果, 所製成的糖漿, 不過近期的考古發現, 早在3000年前, 就有大量養蜂的蜂巢設備 (聖經中「流奶與蜜」原來指的是…)

約旦的公路景象……跟以色列頗為不同, 沙漠的感覺更強烈了…..原本期望能拍到沙漠中的貝都因人與居住的帳篷, 但據導遊說現在很多貝都因人也都向城鎮集中, 為了小孩的就學等原因, 多數會在城鎮中定居, 一年之中只會有一段時間出去放牧

最特別的是這個黑鳶尾花….前一刻導遊還在跟我們介紹約旦的國花–黑色鳶尾有多特別, 沒想到在幹道上奔馳中的巴士就突然停車, 還原地巴谷, 轉進旁邊的旱田之中, 然後導遊就帶著我們直奔田裡…..大家才驚奇的發現, 遠看像是半埋在土裡的”黑色垃圾袋”…..原來竟然是花啊~

黑鳶尾是約旦的國花, 花形非常像蘭花, 這種花在世界其他角落非常稀少, 為約旦的特有種, 又被譽為「約旦公主」, 由於物種的稀有性及獨特性，黑鳶尾於2016年被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》
網路上的介紹 : 黑鳶尾花神秘高貴，就像蒙上面紗的中東美少女，冷豔的外表下隱藏著如火的熱情，令人迷惘，心眩。一如約旦特立獨行於國際間，在嚴峻的環境中，以強韌的生命力屹立於山巔和深谷之中，傲視群芳….怎麼感覺跟中國人說梅花的堅忍不拔有點耳熟啊~

約旦導遊請我們吃的當地特產, 一個是滿滿的芝麻與各種穀物的餅乾, 又香又脆, 另外還有甜滋滋的椰棗(乾), 受到全團高度青睞, 所以回程的時候, 拜託導遊幫我們直接從工廠拿, 每人都帶了好幾盒回家, 送禮自用兩相宜

在餐廳角落烤餅的阿拉伯女人…..

這趟旅程全程各種烤餅伺候, 有阿拉伯大餅, 口袋餅或是捲餅, 不管哪種都是皮薄, 口感Q彈, 嚼起來可以吃到天然的麥香與甜味, 尤其是烤的熱熱的餅一上桌, 絕對是大家下手的第一目標

這是我們在中東的第一餐(自助餐), 因為餓到極點又非常好奇, 所以拿了一堆的食物, 左邊的是口袋餅Pita, 下方那個圓球就是炸鷹嘴丸子….在這10多天的行程中, 烤餅, 鷹嘴豆, & 各種醃漬物大約就是每餐必出現的食物….

“鷹嘴豆”同時擁有高蛋白質及高醣類的特性，雖然在台灣比較少見，在中東卻是主要的食物，其實在台灣的傳統市場、乾貨店理的「雞豆」、「雪蓮子」指的其實就是鷹嘴豆

我們到以色列的時候, 正好是猶太人的Passover逾越節(2019/4/20-26, 每年會略有不同), 原本我還以為我們要跟著天天吃逾越節的食物, 還好不用…..桌上那塊大薄餅就是無酵餅, 吃起來像是又乾又鹹, 但油很少的蘇打餅…..

我們這天住到一間標準的猶太旅館, 嚴格遵守著猶太飲食的規定, 原本吃完晚餐之後, 我們要吃蛋糕慶祝4月生日的人, 沒想到蛋糕是發酵食品, 旅館主人堅持我們不能待在旅館裡面吃, 所以大家只好捧著蛋糕到旅館門口外面去慶生…..

課外閱讀資料 :
— 逾越節晚餐的食物 : 逾越節12道風味
— 逾越節晚餐的儀式步驟 : 逾越節的意義
— 逾越節晚餐的習俗與意義 : 逾越節、除酵節 Pesach (這個blog”以色列美角” 裡面有關於以色列重要的景點&文化的介紹, 內容非常詳細)

幾次上館子吃正統中東料理的經驗, 最先上的是烤餅 & 6道以上的前菜(醃漬物, hummus鷹嘴豆泥, & 各種沙拉), 這些前菜有的或許看起來頗怪異, 但沾著餅吃, 或混搭包在餅裡面吃, 通通都好吃的不得了

正餐是“Kebab烤肉” 最常看到的是羊絞肉裡加些芹菜和香料等等做成的羊肉串, 切塊的烤雞肉 & 烤牛肉(or 羊排)…..猶太人不吃豬肉, 回教穆斯林也不吃豬肉…..所以全程都吃不到豬肉…..

….醃漬物通常又酸又鹹, 但我超愛的~ 搭配烤肉吃很解膩
….所有甜點都是甜到死甜, 不過有一種熱熱吃的bread pudding(麵包布丁)卻深受我們團員的喜愛, 我只能通通pass

課外閱讀資料 :
— 中東美食：誰發明了鷹嘴豆泥？
— 中東流傳已久的這個禁忌，你真的知道原因嗎 (這篇的用圖&文字都讓人忍不住發笑)

中東的另一種素民美食－沙威瑪Sawarma
最傳統的沙威瑪就是包著肉與蔬菜的餅，商家提供捲餅或口袋餅，裡面包著烤雞肉或烤牛肉，搭配清爽的沙拉，佐以膺嘴豆醬或芝麻醬，讓人垂涎三尺。

我們在這趟旅程”有幸”吃到兩次沙威瑪, 一次是以色列導遊安排, 我們坐在特拉維夫舊城雅法的餐廳裡吃著”高檔”的沙威瑪, 一桌的配菜 & 片下來的碎烤肉(雞肉 & 羊肉), 口袋餅擺一邊, 隨便自己要加啥料搭配都可以塞進去

照片右上角的沙威瑪Sawarma”便當”, 是我們在約旦拉車前往死海途中, 導遊應我們要求, 幫著去買餐廳打包外帶沙威瑪….結果就出現了這個….打開便當的當下, 差點在車上滾來滾去大喊: 這不是沙威瑪! …..(心中OS : 這長相分明就是蛋餅)

明明小朋友手上拿的嘴裡吃的就是一整個捲餅的”正常”沙威瑪…..

好吧! 實際吃上一口, 發現真的不錯吃, 人家老闆是很好心的幫忙切成一段一段, 想說方便我們在車上吃…..沒記錯的話這樣一整盒”只要”3塊約旦幣(Dinar)

第一次拿到約旦錢幣時全員集體傻眼, 這是輔導員教我們認識約旦幣上的阿拉伯數字符號 (我們現在用的數字應該算是印度版的體系)……約旦幣稱為Dinar(JOD) 雖然翻成”第納爾”, 但約旦人唸起來就像是晚餐dinner的發音, 所以一路上小販喊著 “one dinar” 我聽起來都像是 “一頓晚餐”…..

1 約旦Dinar = 43-44 新台幣, 小販商家幾乎也都收美金, 一般的算法是 1 約旦Dinar = 1.5 美金

這趟中東之旅我們也發現了一種超級好喝的中東果汁 : 檸檬薄荷汁…..沒錯! 現打的檸檬加上香氣濃郁的薄荷(不是那種吃起來有涼感的), 又濃又香又酸卻意外的對味! 尤其是在炎熱的天氣來杯冰冰的果汁, 能讓人滿血復活

我們喝到最便宜的是餐廳吃飯加點的果汁, 通常一杯要價3 Dinar, 照片這杯是在Petra佩特拉的門口餐廳點的, 當時大家都已經曬了一天熱昏頭, 價格沒問就通通點了, 結果這杯史上最高無敵貴, 一杯要7.2Dinar(含稅)….不過就多了薄荷葉還有一片檸檬裝飾, 別的地方可以買兩杯有找….

ps. 在中東除了吃不到豬肉(對我沒啥影響), 還有一樣….喝不到酒…..這就真的讓我怨念, 尤其我習慣國外點餐都要來杯啤酒或紅酒, 沒有酒就覺得少一味, 發現檸檬薄荷汁之後, 餐廳能點的我就一定點, 超市看到Tropicana也出了相同口味的果汁, 買來一喝真是超級失望, 一整個寡淡無味, 十分唾棄……